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长阳“勤劳农夫”刘开鸿


“农家干菜，农家味儿！”这是一则在江城武汉广为流传的广告语，城市的家庭主妇们逛超市总是津津乐道“勤劳农夫”，购买“勤劳农夫”生产的萝卜丁、萝卜丝、莴笋片、干豆角、土豆片、干辣椒等蔬菜干制品，这个深受城市家庭妇女喜爱的“勤劳农夫”就是长阳土家族自治县高家堰镇的刘开鸿。

“勤劳农夫”并非人们想象中的土儿汉，而是一个满腹经纶的研究生。现年34岁的刘开鸿，1991年长阳电大中文专业毕业后，先后在湖北宜化集团和上海展望实业有限责任公司打工，由于业绩突出，成为企业中高层管理人员，年薪超过十万元以上。在这18年的闯荡中，他不仅丰富了阅历，也学得了企业管理经验，特别是掌握了蔬菜控制氧化保脆护色的真实本领，获得了中南财大经融专业硕士学位，积累了丰富的生活经验和创业的资本。

作为长阳深山长大农家子弟，每每看到家乡大量蔬菜因为缺乏保鲜、保脆、护色技术而白白浪费而常扼腕叹息，从而蒙发了解决这一难题，造福家乡父老乡亲的创业梦想。也许是上苍有意安排，刘开鸿不论是在湖北宜化集团，还是在上海特大型私营企业上海展望实业打工，都真接参与了企业与武汉理工大学糖尿病新药“胰岛素喷剂”的开发研制，这些产品都涉及同一个课题，就是植物的保脆与护色的难题，冥冥中让他掌握了植物氧化的控制技术，为他创业奠定了不可或缺的基础。2007年，他被公司派驻厦门，又无意中接触到了“中绿”公司的几位销售人员，从他们口中得知，建于家乡的“中绿”湖北分公司每年有3000吨萝卜边角材料，由于缺乏技术无法深加工而被抛弃的信息。

睿智的刘开鸿，听到这个信息，顿时眼睛发亮，倍感商机无限。于是专程回乡考察，并果断地与“中绿”湖北分公司签订了合作协议。2008年初，他毅然辞去市场总监的职务，带着妻子盛俊回到了长阳，开始了心意已久的创业之路。投资180万元，租厂房、购设备、招员工、跑执照、攻技术，轰轰烈烈地干了起来。一个属于他自己的创业型农业科技企业——“长阳勤劳农夫农产品有限公司”于2008年3月在长阳土家族自治县高家堰集镇挂牌成立。很快，用“勤劳农夫”做商标的12个干菜单品均通过了食品生产许可证（QS）认证，成为长阳唯一一家通过此项认证的蔬菜干制品企业。

场子办起来了，技术上来了，产品也合格了。正当他准备大干时，全球性金融危机席卷而来。签约的供料方“中绿”湖北分公司因没拿到日本的订单，根本就没有半片萝卜边角供给他。没有原材料，就意味着刘开鸿新办的厂马上就要关门大吉了。这当头一棒，让刘开鸿始料未及，苦闷了好一阵子。

但开弓没有回头箭，摆在刘开鸿面前的只能是往前闯。他决定把目光盯在家乡的黑土地上，与资丘、榔坪、贺家坪等几个蔬菜生产大镇联营，建立了200亩材料供货基地。有了原材料，刘开鸿的场子终于又活起来了。当年开发产品12个，安排就业11人，还创出了200万元的销售业绩。

为使企业进一步做大做强，2009年，刘开鸿又连出数招：一是将市场目标由宜昌拓展到江城武汉，与这个华中重镇的几家超市签下了产销合同，实现了农超对接；二是进一步扩大了基地规模，由原先的200亩扩大到500亩；三是推行了标准化生产管理。从土壤化验，到切分大小，以及烘干晾晒的控制等都进行了细节化标准规定和监控，确保品质的一致性。四是加强了新产品开发。新开发出了包白菜、南瓜丝、黄花菜、地皮菜等四个新产品，使产品种类达到了17个，有效提高了企业的竞争力。

2009年4月，“勤劳农夫”干菜成功登陆武汉的大型连锁卖场，从雅斯、北山、中百仓储、武商量贩、沃尔玛等连锁卖场反馈情况看，公司产品在品质、价格上均具有较强的市场优势。勤劳农夫“高质量、低价位”的品牌农家干菜正逐渐在江城火爆，受到了超市买手、消费者的一致认同。预计全年销售可达500万元以上。

刘开鸿正像其注册的“勤劳农夫”商标一样，在商海桑田里勤劳地耕耘着。他坚守着创业之初就确立的信念：长阳人能创出全国的知名品牌。他立志当一个真正勤苦农夫，做土家山寨的“干货大王”。

（中国趣味新闻网记者刘洪进、通讯员吴文杰）