健康短信赏析:“【鲜奶鉴别篇】1、将牛奶与水掺在一起,如果混合后出现固状物,则说明牛奶不新鲜。2、把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球状,则是新鲜牛奶;若落在指甲上就流散,则不是新鲜牛奶。3、煮沸牛奶后观察,奶表面上有乳脂的是好奶;表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶。“